La boucherie

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Faux-Filet Bio X 2 de Boeuf aubrac

2 tranches de Faux Filet.

Lot emballé sous vide accompagné de son étiquetage garantissant l'origine de la viande et sa certification Bio.

Date limite de consommation: au moins 8 jours après réception.

Plus de détails

En stock.
10 pièces disponibles en différents poids.

11,07 €

36,90 € par kg

Le mot du Boucher

Un morceau d'aloyau très goûteux et relativement maigre, cette excellente pièces de bœuf est à saisir en aller-retour ou à griller à la plancha. Parfaites également pour une cuisson au barbecue.

Deux pièces taillées dans l'aloyau, la partie la plus tendre et goûteuse du bœuf, aux fibres courtes, donnant une viande goûteuse et tendre.

Pensez à bien sortir les morceaux à l'avance du réfrigérateur et de leur emballage afin qu'ils soient encore plus tendres et goûteux.

Pour la cuisson, n'utilisez pas de graisse, parsemez plutôt de sel  le fond de votre poêle ou de votre grill bien préchauffé à l'avance.

Une sauce au poivre ou au roquefort maison accompagnera parfaitement ces morceaux 3 étoile. Une autre option sympa pour accompagner votre viande grillée : le chimichurri, une sauce d'origine Argentine traditionnelle pour accompagner le "Bife de Chorizo" comme on appelle le faux-filet là bas.

Mon Chimichurri : mélanger de l'origan séché, de l'ail haché, du piment doux, du persil haché dans un mélange 50/50 de vinaigre et d'huile, salez et poivrez et bien remuer le tout. Vous pouvez le servir en sauce pour accompagner la viande, ou bien arroser réguilèrement celle-ci tandis qu'elle grille au barbecue !

Buen Provecho y buen asado ! (Bon appétit et joyeux barbecue...)

  

Informations nutritionnelles pour 100g :

ÉnergieProteinesLipidesVit B3Vit B6Vit B12FerZincSélénium
150 kcal22,3 g6,7 g5,8 mg0,5 mg1,2 µg2,3 mg3,3 mg10,6 µg

Avis

Note 
05-03-2016

Excellents

On m'a menti depuis toujours! je n'avais encore jamais mangé de viande...jusqu'à ce que je déguste celle-ci. Une vraie révélation!

  • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Note 
16-02-2016

Super tendre

on s'est régalés, la viande était super tendre, à refaire.

  • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.

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Faux-Filet Bio X 2 de Boeuf aubrac

Faux-Filet Bio X 2 de Boeuf aubrac

2 tranches de Faux Filet.

Lot emballé sous vide accompagné de son étiquetage garantissant l'origine de la viande et sa certification Bio.

Date limite de consommation: au moins 8 jours après réception.

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