Rillettes Pur Porc Bio

Ces rillettes sont maison. La recette est très simple: faire confire pendant plusieurs heures de beaux morceaux de poitrine de porc à feu doux dans une grande marmite. En fin de cuisson, on ajoute un peu de sel de Guérande et quelques épices bio.

A déguster sur du pain pendant l'apéritif ou en entrée avec une salade. Ces rillettes accompagneront à merveille vos plateaux de charcuterie.

Petite idée recette: utilisez quelques morceaux de rillettes pour faire rissoler vos pommes de terre.