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Faux-Filet Bio de Boeuf aubrac

Un steak tranché dans le  Faux Filet.

Catégorie; génisse, jeune vache ou boeuf.

Type: race à viande

Race: Aubrac

Prix au kg: 46.60

Durée de maturation: trois semaines à un mois minimum.

L'épaisseur de votre faux filet dépendra du poids que vous choisirez.

La découpe et l'emballage son réalisés par nos soins.

Emballé sous vide accompagné de son étiquetage garantissant l'origine de la viande et sa certification Bio.

Date limite de consommation: au moins 7 jours après réception.

Viande issue de l'agriculture biologique 

Plus de détails

En stock.
257 pièces disponibles en différents poids.

11,97 €

46,90 € par kg

Le mot du Boucher

Un morceau d'aloyau très goûteux et relativement maigre, cette excellente pièces de bœuf est à saisir en aller-retour ou à griller à la plancha. Parfaites également pour une cuisson au barbecue.

Deux pièces taillées dans l'aloyau, la partie la plus tendre et goûteuse du bœuf, aux fibres courtes, donnant une viande goûteuse et tendre.

Pensez à bien sortir les morceaux à l'avance du réfrigérateur et de leur emballage afin qu'ils soient encore plus tendres et goûteux.

Pour la cuisson, n'utilisez pas de graisse, parsemez plutôt de sel  le fond de votre poêle ou de votre grill bien préchauffé à l'avance.

Une sauce au poivre ou au roquefort maison accompagnera parfaitement ces morceaux 3 étoiles. Une autre option sympa pour accompagner votre viande grillée : le chimichurri, une sauce d'origine Argentine traditionnelle pour accompagner le "Bife de Chorizo" comme on appelle le faux-filet là bas.

Mon Chimichurri : mélanger de l'origan séché, de l'ail haché, du piment doux, du persil haché dans un mélange 50/50 de vinaigre et d'huile, salez et poivrez et bien remuer le tout. Vous pouvez le servir en sauce pour accompagner la viande, ou bien arroser régulièrement celle-ci tandis qu'elle grille au barbecue !

Buen Provecho y buen asado ! (Bon appétit et joyeux barbecue...)

viande issue de l'Agriculture Biologique  Viande bovine de France 

Informations nutritionnelles pour 100g :

ÉnergieProtéinesLipidesVit B3Vit B6Vit B12FerZincSélénium
150 kcal22,3 g6,7 g5,8 mg0,5 mg1,2 µg2,3 mg3,3 mg10,6 µg

Avis

Moyenne des évaluations client : 4,4 sur 8 avis
Note 
03-02-2022

ffaux filet

bonne viande tendre

    Note 
    12-11-2021

    Faux filet

    Excellent

      Note 
      08-11-2021

      Faux-Filet Bio de Boeuf aubrac

      excellent

        Note 
        08-11-2021

        Viande

        Excellent

          Note 
          24-12-2020

          EXCELLENT

          Le goût de la "vraie" viande.

            Note 
            13-10-2020

            faux filet boeuf

            très bon gout, un peu ferme

              Note 
              05-03-2016

              Excellents

              On m'a menti depuis toujours! je n'avais encore jamais mangé de viande...jusqu'à ce que je déguste celle-ci. Une vraie révélation!

              • 2 personne(s) sur 2 ont trouvé ce commentaire utile.
              Note 
              16-02-2016

              Super tendre

              on s'est régalés, la viande était super tendre, à refaire.

              • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.

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              Faux-Filet Bio de Boeuf aubrac

              Faux-Filet Bio de Boeuf aubrac

              Un steak tranché dans le  Faux Filet.

              Catégorie; génisse, jeune vache ou boeuf.

              Type: race à viande

              Race: Aubrac

              Prix au kg: 46.60

              Durée de maturation: trois semaines à un mois minimum.

              L'épaisseur de votre faux filet dépendra du poids que vous choisirez.

              La découpe et l'emballage son réalisés par nos soins.

              Emballé sous vide accompagné de son étiquetage garantissant l'origine de la viande et sa certification Bio.

              Date limite de consommation: au moins 7 jours après réception.

              Viande issue de l'agriculture biologique 

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