Côte Filet de Porc Bio

Une côte fermière de porc bio. Nos porcs fermiers sont plus âgés et plus lourds que les porcs charcutiers. La viande est plus goûteuse et ne perd pas d'eau à la cuisson. Nous pouvons ainsi vous proposer des côtes épaisses qui peuvent être poêlées, grillées à feux doux mais aussi être saisies au four. Du fait de son épaisseur elle saura être bien moelleuse après cuisson.

Essayez la avec un enrobage de moutarde avec cuisson au grill.

Si vous désirez une côte épaisse, choisissez un poids supérieur à 200g.