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Fromage de tête

Une belle tranche de fromage de tête emballée sous vide.

Ingrédients: Tête de porc avec langue, sel, persil, ail, épices.

Agriculture Biologique Le porc français Charcuterie sans gluten

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Le mot du Boucher

Encore une recette familiale élaborée par nos soins dans de grandes marmites à l'ancienne. Une cuisson longue et douce qui produit sa propre gelée qui formera le fromage de tête après refroidissement. Cette recette est encore une fois sans nitrites, ni gluten, ni autres choses qui pourraient masquer le bon goût des morceaux de porc. Juste un peut d'ail et de persil bio pour donner un peut de fraîcheur à cette merveille gastronomique. Ce fromage de tête accompagnera parfaitement une salade verte ou bien, coupé en morceaux, il pourra se partager entre amis à l'apéritif.

Agriculture Biologique Le porc Français Produit sans gluten

Avis

Moyenne des évaluations client : 4,0 sur 8 avis
Note 
08-11-2021

Pas mal

Je n'ai pas été emballée par cette charcuterie.
Peu de goût.

    Note 
    21-04-2021

    Exquis

    Nous l'avons dégusté avec des câpres, des cornichons, du vinaigre et de l'huile d'olives. Extrêmement bon.

      Note 
      20-04-2021

      Fromage tête

      Très bon

        Note 
        25-01-2021

        Pâté de tête

        Très bon. Parfois je le coupe en cubes dans une salade de tomates, persil, oignons.

          Note 
          05-12-2020

          Très goûteux mais un peu trop gras

          Bon mais j'aurais souhaité que celui ci contienne d'avantage de gros morceaux de joue. Sinon pas trop de gélatine cela est bien. Il reste néanmoins très parfumé.

            Note 
            05-12-2020

            DECUE

            je n'ai pas aimé la consistance et morceau trop gros

              Note 
              24-09-2020

              fromage de tête

              J'en ai fait des petites parts pour le congélateur. Très bon. J'en commanderai à nouveau, comme le reste de ma 1ère commande d'ailleurs.

                Note 
                02-07-2020

                Humm !

                Le goût du bouillon est bien présent et parfumé agréablement ce fromage de tête ! Avec une petite salade de roquette c'est top !

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                  Fromage de tête

                  Fromage de tête

                  Une belle tranche de fromage de tête emballée sous vide.

                  Ingrédients: Tête de porc avec langue, sel, persil, ail, épices.

                  Agriculture Biologique Le porc français Charcuterie sans gluten

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