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Fromage de tête

Une belle tranche de fromage de tête emballée sous vide.

Ingrédients: Tête de porc avec langue, sel, persil, ail, épices.

Agriculture Biologique Le porc français Charcuterie sans gluten

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Le mot du Boucher

Encore une recette familiale élaborée par nos soins dans de grandes marmites à l'ancienne. Une cuisson longue et douce qui produit sa propre gelée qui formera le fromage de tête après refroidissement. Cette recette est encore une fois sans nitrites, ni gluten, ni autres choses qui pourraient masquer le bon goût des morceaux de porc. Juste un peut d'ail et de persil bio pour donner un peut de fraîcheur à cette merveille gastronomique. Ce fromage de tête accompagnera parfaitement une salade verte ou bien, coupé en morceaux, il pourra se partager entre amis à l'apéritif.

Agriculture Biologique Le porc Français Produit sans gluten

Avis

Moyenne des évaluations client : 4,1 sur 7 avis
Note 
21-04-2021

Exquis

Nous l'avons dégusté avec des câpres, des cornichons, du vinaigre et de l'huile d'olives. Extrêmement bon.

    Note 
    20-04-2021

    Fromage tête

    Très bon

      Note 
      25-01-2021

      Pâté de tête

      Très bon. Parfois je le coupe en cubes dans une salade de tomates, persil, oignons.

        Note 
        05-12-2020

        Très goûteux mais un peu trop gras

        Bon mais j'aurais souhaité que celui ci contienne d'avantage de gros morceaux de joue. Sinon pas trop de gélatine cela est bien. Il reste néanmoins très parfumé.

          Note 
          05-12-2020

          DECUE

          je n'ai pas aimé la consistance et morceau trop gros

            Note 
            24-09-2020

            fromage de tête

            J'en ai fait des petites parts pour le congélateur. Très bon. J'en commanderai à nouveau, comme le reste de ma 1ère commande d'ailleurs.

              Note 
              02-07-2020

              Humm !

              Le goût du bouillon est bien présent et parfumé agréablement ce fromage de tête ! Avec une petite salade de roquette c'est top !

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                Fromage de tête

                Fromage de tête

                Une belle tranche de fromage de tête emballée sous vide.

                Ingrédients: Tête de porc avec langue, sel, persil, ail, épices.

                Agriculture Biologique Le porc français Charcuterie sans gluten

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