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LA CHARCUTERIE BIO MAISON
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Fromage de tête
Une belle tranche de fromage de tête emballée sous vide.
Ingrédients: Tête de porc avec langue, sel, persil, ail, épices.
En stock.
283 pièces disponibles en différents poids.
Le mot du Boucher
Encore une recette familiale élaborée par nos soins dans de grandes marmites à l'ancienne. Une cuisson longue et douce qui produit sa propre gelée qui formera le fromage de tête après refroidissement. Cette recette est encore une fois sans nitrites, ni gluten, ni autres choses qui pourraient masquer le bon goût des morceaux de porc. Juste un peut d'ail et de persil bio pour donner un peut de fraîcheur à cette merveille gastronomique. Ce fromage de tête accompagnera parfaitement une salade verte ou bien, coupé en morceaux, il pourra se partager entre amis à l'apéritif.
Avis
Fromage de tête
Très bon
Pas mal
Je n'ai pas été emballée par cette charcuterie.
Peu de goût.
Exquis
Nous l'avons dégusté avec des câpres, des cornichons, du vinaigre et de l'huile d'olives. Extrêmement bon.
Fromage tête
Très bon
Pâté de tête
Très bon. Parfois je le coupe en cubes dans une salade de tomates, persil, oignons.
Très goûteux mais un peu trop gras
Bon mais j'aurais souhaité que celui ci contienne d'avantage de gros morceaux de joue. Sinon pas trop de gélatine cela est bien. Il reste néanmoins très parfumé.
DECUE
je n'ai pas aimé la consistance et morceau trop gros
fromage de tête
J'en ai fait des petites parts pour le congélateur. Très bon. J'en commanderai à nouveau, comme le reste de ma 1ère commande d'ailleurs.
Humm !
Le goût du bouillon est bien présent et parfumé agréablement ce fromage de tête ! Avec une petite salade de roquette c'est top !
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