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Merlan de Boeuf Bio Agrandir l'image

Merlan de Boeuf Bio

Le merlan de bœuf Aubrac bio, entier paré et dégraissé.

Lot emballé sous vide accompagné de son étiquetage garantissant l'origine de la viande et sa certification Bio.

Date limite de consommation: au moins 8 jours après réception.

Produit Issu de l'Agriculture Biologique  Viande Bovine Française

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En stock.
6 pièces disponibles en différents poids.

10,77 €

35,90 € par kg

Le mot du Boucher

Le Merlan de Bœuf et une des pièces rares dites "pièces du boucher".

Cette pièce de viande se situe dans la cuisse, juste à côté de la Poire de bœuf. C'est un  morceau maigre mais qui saura rester bien juteux après cuisson.

A cuisiner comme un magret de canard, assaisonnez le sur toutes ses faces, poêlez ou grillez-le dans un premier temps à feu vif, puis à feu doux, mais entier dans un peu de matière grasse. Découpez-le ensuite en aiguillettes juste avant de le servir avec une sauce au poivre vert.

Convient parfaitement également pour réaliser de succulentes brochettes, ou pour la fondue bourguignonne.

A table!

Produit Issu de l'Agriculture Biologique  Viande Bovine Française

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Merlan de Boeuf Bio

Le merlan de bœuf Aubrac bio, entier paré et dégraissé.

Lot emballé sous vide accompagné de son étiquetage garantissant l'origine de la viande et sa certification Bio.

Date limite de consommation: au moins 8 jours après réception.

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