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LE BŒUF AUBRAC BIO
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Noix de Basse Côte Bio
Une belle tranche de basse côte d'Aubrac.
Lot emballé sous vide accompagné de son étiquetage garantissant l'origine de la viande et sa certification Bio.
Date limite de consommation: au moins 8 jours après réception.
En stock.
28 pièces disponibles en différents poids.
Le mot du Boucher
Un magnifique steak persillé dans la basse-côte. Dans le prolongement des entrecôtes, ce steak vous régalera grillé comme poêlé.
Ce morceau ravira les vrais amateurs de viande.
Vous pouvez également préparer de magnifiques brochettes en coupant la tranche en morceaux.
Petit conseil: pour la cuisson, saisissez rapidement votre steak, ce morceau est plutôt réservé aux amateurs de viande saignante.
Informations nutritionnelles pour 100g :
| Énergie | Proteines | Lipides | Vit B3 | Vit B6 | Vit B12 | Fer | Zinc | Sélénium |
| 136 kcal | 21,8 g | 5,1 g | 4,6 mg | 0,3 mg | 2,2 µg | 2,1 mg | 4,1 mg | 15,6 µg |
Avis
Bon produit
Ces morceaux sont très bons bien saisis à la poêle. Une viande goûteuse qu'il faut impérativement sortir à l'avance au moins une heure pour la laisser se décontracter sinon elle est un peu ferme. Le prix est correct. La valeur gustative indéniable un petit rappel de la viande de notre enfance. La tranche de 300 g est suffisante pour 2 mangeurs avec un appétit normal.
Très bon
Joli morceau. Saisi et cuit à point à la poêle.
Qualité irrégulière
Je conseille de prendre une seule basse côte d'un poids élevé plutôt que 2 plus légères pour conserver un côté moelleux.Toutefois le plaisir gustatif reste limité et ne peut concurrencer des morceaux plus nobles.
J'adore!
Un de mes morceaux préférés, encore meilleur grillé au BBQ...
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